My son loves any recipes with fish. Today I grilled mackerel in a double-sided pan. It is easy to cook and less messy. I bought Korean corn ( waxy corn) from H mart. It is chewy like sweet rice. I steamed it. When I ate it, it reminded me of Korea. I miss Korea!
***Directions
- Brush oil in a medium heat
- Add salted mackerel
- Grill 6min.
- Open & flip over
- Add king oyster mushrooms or any vegetables
- Grill 6min again
- Serve it with rice and kimchi
생선을 좋아하는 큰 아들을 위해서 냄새가 나지만 구웠습니다.
한국장에서 처음 본 찰옥수수~ 처음으로 쪄봤습니다.
쫀득쫀득~~ 한국 생각이 납니다.
한글 학교 교사를 하다보니 맞춤법에 관심이 많습니다.
후라이팬(X) 프라이팬(O) 오늘도 새로 배웠습니다.